못난이 참외로 참외짱아지 만들었어요.

인터넷보니 참외 저렴할때 참외장아찌 만든다고 별미라고 하길래 캐시딜로 5키로 8천원정도에 구매했어요.

랜덤 사이즈라 크기가 제각각이죠. 

한개는 깨져 오기도 했더라구요. 

인터넷보니 큰건 3일을 작은건 2일 숙성하더라구요. 

그래서 2일만에 작은것들 몇개 꺼내서 장아찌 무쳐봤어요. 

참외자체가 달아서 넘 달아요. 

제가 아무래도 물엿과 식초 소금 소주 비율을 잘못했나 생각해봅니다  

그래도 남편은 맛있다고 하네요. 

먹다가 남은것들 있으면 별미로 몇개만 해먹는것도 좋을것 같아요.