영양 불균형이 심각해요

최근 건강검진에서 지방간, 동맥경화증이 나와 추적 요한다는 결과 나왔어요. 평소 걷기 등 유산소위주로 운동은 하지만 근력운동은 전혀 안하고 음식도 튀김, 볶음 등 조리하기 편한 위주로만 하다보니 콜레스테롤 과다섭취까지 나왔네요. 샐러드나 야채는 포만감이 없다보니 잘 안먹게 되요. 건강하게 식단 챙기시는분들은 어떻게들 준비하시며 평소 어느 정도 양 섭취하는지 궁금해요. 다이어트 건강하게 하시는 분들, 배가 조금씩은 고픈 상태 유지하시는죠?