식빵 3차도전 거이 성공한것 같아요🥰🥰

첫번째 실패는 다목적 밀가루 사용과 발효를 잘못해서 식감과 부풀지 않은 그런 빵이 나와서 실패 했습니다^_^  두번째 실패는 재료는 맞게 썼는데 처음 부풀지 않은 생각 때문에 우유를 따뜻하게 데워서 이스트 효과를 높인다고 한게 순간 착각으로 40도 이상 되게 우유가 뜨거워서 이스트가 사멸 하여 전혀 발효가 되지 않아 실패 했고요 ㅠㅠ 그래서 오늘 다시 3차 도전을 했습니다^_^ 이번엔 실패를 하지않기 위해서 천천히 다시 침착하게 해봅니다^_^ 일단 이스트가 잘 되게 우유를 30도에 맞추고 열심히 손반죽 해서 2차발효 넣고 두근 두근 이불을 다시 들여다 보니 😅😅😅 그렇죠 이거죠 발효가 아주 아주 잘 되었습니다^_^ 정말 너무 기뻤습니다^_^ 이번엔 색감을 위해서 에어프라이어에 구워 봤어요😅😅😅   

짜~잔^_^ 에어 프라이기로 하면 위에가 많이 탄다고 해서 신경 썼는데 그래도 일단 타지는 않았네요 식빵도 엄청 이쁘게 잘 나왔고 안쪽도 반죽이 잘되서 맛도 시중에 파는거랑 똑같았습니다^_^ 이제 식빵으로 쓸수 있게 성형을 식빵 모양 비슷하게 하면 될것 같고 위에 많이 타는건 조치를 취하면 될것 같아서 3차 도전만에 식빵 만들기 성공 했습니다^_^ 이렇게 만들어서 모닝빵 처럼 안에 크림이나 잼 발라 먹어도 맛있을것 같아요^_^ 뭔가 풀지 못했던 숙제를 푼거 같아서 기분졸은 하루가 될것 같습니다🥲🥲🥲 마키님들 주말 즐겁게 보내세요🥰🥰🥰