식이장애 그리고 복통의 원인

탄수화물 독소, 일명 당 독소는 몸에 탄수화물이 과잉되면서 남는 당분이 단백질과 결합한 변성 단백질로 갈변한 염증물질을 생성한다. 당 독소는 혈관을 타고 돌아다니면서 피부, 근육, 뼈, 점막 등 모든 곳에 달라붙어 염증을 일으킨다. 당 독소가 많은 음식을 먹으면 장내 미생물 환경이 나빠지면서 유해 독소가 많이 생긴다. 장점막에 이상이 생겨 소장이 망가지고 만성염증이 생기면서 자주 복통을 일으키는 것 같다. 당의 과다 섭취뿐 아니라 같은 음식 재료라도 굽거나 튀기는 조리방법을 피해야할 것 같다.