10/31(목)두부 얼려보셨나요?

두부를 얼리니까 이런모습이네요🫢

두부 효능은 말해뭐해요~~완젼좋죠!!

근데 얼린두부 효능도 좋더라구요~~

두부를 얼리면 두부 안에 있던 단백질이 서로 밀착되고 그로 인해서 구멍이 뽕뽕 뚫리며 쫄깃쫄깃한 식감이 든다고 하네요.

<완젼 꽝꽝 얼었을때!!>

<물을 부어서 해동 시켰을 때!!>

 

♡얼린두부 효능♡

 

🔸️단백질 흡수율 증가 : 얼린두부는 물기가 빠져 단백질 밀도가 높아지면서, 단백질을 더 효과적으로 흡수할 수 있게 합니다.

 

🔸️포만감 증가 : 쫄깃한 식감 덕분에 씹는시간이 늘고, 포만감이 오래갑니다. 그래서 다이어트에 도움이 된다네요.

 

🔸️지방섭취 감소 : 얼린 두부로 요리를 할 경우 기름을 덜 흡수해 상대적으로 지방섭취를 줄일 수 있습니다.

 

🔸️저장성 향상 : 오래 보관할 수 있고 필요할 때 쉽게 꺼내쓸 수 있습니다.